南インドの楽園ケララでのんびりと過ごす。

南インドの楽園ケララでのんびりと過ごす。

ケララ州最大都市のコーチン市郊外の広大な潟湖、バックウォーターでゆったり舟遊びしたり、テッカディのペリヤール野生動物保護区などで象や野生山羊タールなどを眺めて過ごすのもいい。

ココナッツの国、インド南西部のケーララ州はコショウの原産地で、世界の４割の生産量を占める。ケララ料理の主食はお米で、スパイスの効いた野菜や魚料理が豊かである。

またインド伝統医学、アーユルヴェーダ発祥の地としても知られ、ヒンズー教、イスラム教とキリスト教と宗教にも寛容な風土、識字率はほぼ100％で平均寿命も永い地方である。

バックウォーター（潟湖）

ケララ州の最大都市、コーチン市郊外の広大な水郷地帯（バックウォーター）では、昔から舟が米などの交易や遊覧に使われてきた。

西ガーツ山脈、ムナールの茶畑

西ガーツ山脈では世界的にも有数の多様な動物と植物が見られ、象や野生の山羊、野生の牛、虎などを保護している。

ミールスに載せたインドカレー

スパイシーな南インドカレーの定食（ターリー）は、 ご飯やチャパティー、カレーなどの大皿盛りで、ミールス（バナナの葉）に載せて出される。

レファランス

yataraspice（大正）
3月28日（火）11時50分　2番手　
前回食べておいしかったのでまた来ちゃいました。
定番ポークマサラとケララ式牡蠣のあいがけ。#カレー　#スパイス　#ランチ　#ヤタラスパイス　#大正　#待ち時間　#yataraspice pic.twitter.com/arkN9n3roQ

— zora703 (@zora7034) April 29, 2017